膳食纤维蔬菜排行榜（膳食纤维第一名）

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十大高纤维蔬菜(含膳食纤维超多的10种蔬菜)

1、首先，菠菜是纤维含量极高的蔬菜之一。每100克菠菜含有约6克的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，预防便秘。其次是芦笋，每100克含有约1克的膳食纤维，有助于清理肠道，促进消化。西兰花和菜花也是高纤维蔬菜的代表，它们每100克分别含有约6克和4克的膳食纤维。

2、豆角含有丰富的纤维素、优质蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有降血脂、抑制胆固醇吸收和保持肠道健康等作用。同时还可以被加工为多种美味佳肴，例如干煸豆角、清炒豆角等。除了炒着吃之外，豆角也可以作为汤料使用，搭配其他蔬菜或肉类一起煮，既能提高汤的口感，又能增加纤维素的摄入量。

3、十大高纤维蔬菜为紫菜、核桃、鱼腥草、小麦、黄豆、黄花菜、紫苏、番石榴、酸枣、罗汉果。紫菜含膳食纤维含量高达26g/100g，多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白。核桃含有较高的蛋白质、脂肪酸和膳食纤维，其膳食纤维含量为5g/100g，属于纤维较高的坚果。

4、鱼腥草（又称岑草、折耳根）是一种富含纤维的蔬菜，每100克鱼腥草的膳食纤维含量达到18克，是名副其实的高纤维食品。作为世界三大谷物之一，小麦在人类饮食中占据重要地位。每100克小麦含有8克膳食纤维，其食用范围广泛，从主食到饲料都有应用。

5、芹菜：芹菜含有丰富的纤维，特别是纤维素。它可帮助促进消化和维持肠道健康。菜花：菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有大量纤维，有助于增加饱腹感和促进消化。胡萝卜：胡萝卜富含纤维和胡萝卜素，对消化系统和肠道健康有益。

6、紫菜——含膳食纤维含量高达26g/100g，多种维生素及钙、钾、镁、钠等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有抗衰老作用。核桃——含有较高的蛋白质、脂肪酸和膳食纤维，其膳食纤维含量为5g/100g，属于纤维较高的坚果，吃核桃，可以健脑。

1、菠菜：菠菜含有丰富的膳食纤维，同时还含有铁、钙、维生素A、C等多种营养成分。菠菜中的膳食纤维可以帮助消化，预防便秘。芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，同时还含有钾、钙、磷、铁等多种矿物质。芹菜中的膳食纤维可以帮助消化，降低血压。

2、十大高纤维蔬菜：花椰菜、绿叶蔬菜、西兰花、红薯、豆类、胡萝卜、绿豆芽、南瓜、芦笋、黑木耳。花椰菜花椰菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，每100克中含有大约2克的纤维。绿叶蔬菜绿叶蔬菜其中包括菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜等绿叶蔬菜都富含纤维。菠菜每100克中含有2克纤维。

3、高纤维蔬菜是指含有丰富纤维素的蔬菜，它们在我们的日常饮食中占据重要地位。这些蔬菜包括芦笋、菠菜、蘑菇等。它们的特点及功效如下：芦笋：芦笋是一种富含纤维的蔬菜，其纤维含量较高。芦笋还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进消化，保持肠道健康。

4、韭菜也是一种高纤维蔬菜，它含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。茄子含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。芦笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。苦瓜含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

菠菜：菠菜含有丰富的膳食纤维，每100克菠菜中含有2克膳食纤维。此外，菠菜还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。西兰花：西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克西兰花中含有6克膳食纤维。西兰花还含有丰富的维生素C和钙质，有助于增强免疫力和骨骼健康。

含膳食纤维比较高的蔬菜有很多种，常见的有瓜类蔬菜、绿叶类蔬菜、薯芋类蔬菜以及水生类蔬菜等。瓜类蔬菜：黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜等。绿叶类蔬菜：有菠菜、生菜、芹菜、苋菜等。薯芋类蔬菜：有土豆、紫薯、芋头、山药等。水生类蔬菜：茭白、莲藕、莼菜等。

膳食纤维多的蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿。黄瓜：黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。丝瓜：丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。