（转自：东海研究）
证券分析师：
姚星辰，执业证书编号：S0630523010001
联系人：
吴康辉，邮箱：wkh@longone.com.cn
// 报告摘要 //
二级市场表现：上周食品饮料板块下跌1.06%，跑输沪深300指数1.94个百分点，食品饮料板块在31个申万一级板块中排名第30位。子板块方面，上周零食表现相对较好，上涨4.64%。个股方面，上周涨幅前五为均瑶健康、青海春天、妙可蓝多、有友食品、香飘飘，分别为24.43%、15.38%、10.11%、9.57%、7.22%，跌幅前五为李子园、莫高股份（维权）、立高食品、加加食品、会稽山，分别为-5.41%、-5.83%、-6.56%、-11.65%、-11.95%。
白酒：淡季板块持续筑底，关注头部酒企。白酒板块持续筑底，淡季动销平淡。消费场景减少，受政策影响市场情绪谨慎。今世缘：二季度价格保持相对稳定，库存处于可控水平。行业层面高端礼赠市场承压明显，公司将积极应对挑战，坚定稳价策略。今年以来线上增长超出既定目标，达到大两位数，增长幅度高于省内省外的均速。未来5-10年，公司仍致力于超级大单品四开的打造。迎驾贡酒：公司短期将巩固核心市场，中期通过差异化竞争与区域聚焦打开增量市场，长期则推进“文化迎驾战略”，提升品牌力；深化渠道精细化运营，深耕省内市场，突破省外潜力市场。批价更新：上周飞天茅台批价小幅下跌。截至6月8日，2024年茅台散飞批价2050元，周环比下降20元，月环比下降40元；2024年茅台原箱批价2130元，周环比下降5元、月环比下降40元。五粮液普五批价为940元，周、月环比下降10元。国窖1573批价845元，批价周环比下降10元，月环比下降15元。白酒板块估值处于底部区间，且基本面预期较低，风险充分释放。白酒行业竞争加剧，分化集中趋势不变，头部酒企在品牌壁垒和战略升级中不断扩大市场份额，建议关注高端酒和区域龙头。
啤酒：需求旺季临近，边际改善明显。根据国家统计局数据，当前啤酒终端动销已改善，中国规模以上啤酒企业4月产量为289.60万千升，同比+4.8%。1-4月中国规模以上啤酒企业产量累计1144.00万千升，同比-0.6%。随着气温升高，啤酒消费进入旺季，叠加消费政策提振，啤酒销量有望修复延续。燕京啤酒上周召开分析师及投资者交流会，公司表示，产品端，1-5月U8依然保持较高增长速度。渠道端，1）线下：1>即饮：公司一方面深挖基地市场终端U8单店销量占比，另一方面，加大弱势市场的建设力度，以百县工程、百城工程为抓手，总部与分公司共同建设拓展。2>非即饮，以提升罐化率提升为抓手发力零售渠道。2）线上：积极拥抱即时零售渠道，可有效冲破弱势市场餐饮渠道的壁垒，近几年公司每个月都实现正增长。
大众品：新消费仍处于景气趋势中，重视细分板块高成长性机会。（1）零食：零食板块呈现高景气度和高成长性，强品类与新渠道催化市场情绪。其中，魔芋品类发展势头良好，具备健康属性且兼顾味觉体验，受消费者青睐，产品放量带动行业快速增长。其他品类如鹌鹑蛋含有高蛋白、维生素等营养成分，销售表现突出。（2）餐饮供应链：在消费券等政策刺激下，餐饮场景有望回暖，餐饮供应链为核心受益板块。长期来看，行业为稀缺成长赛道，一方面餐饮企业“三高”痛点日益突出（高人工、高原材料成本、高租金），成本控制需求强烈；另一方面，对比成熟市场，我国连锁化率仍有较大提升空间。（3）乳制品：在生育等政策推动下，乳制品需求向好，行业渗透率仍有提升空间。饲料成本上涨、原奶价格持续低位将加速上游牧场产能去化，原奶供需格局逐步改善，静待周期拐点到来。当前乳企渠道库存调整到位，在低基数下行业逐步修复，奶价企稳有望带动乳企盈利回升。
投资建议：白酒板块建议关注高端酒和区域龙头，个股建议关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、今世缘、迎驾贡酒、古井贡酒等。啤酒板块建议关注经营稳健的青岛啤酒和增长势能强劲的燕京啤酒。零食板块高景气度延续，建议关注盐津铺子、甘源食品、劲仔食品。餐饮供应链建议关注经营韧性强+低估值的安井食品。乳制品板块建议关注上游牧业公司优然牧业和现代牧业、头部乳企伊利股份及低温业务快速增长的新乳业。
风险提示：宏观经济增长不及预期；竞争加剧的影响；食品安全的影响。
// 正文 //
▌1．二级市场表现
1.1板块及个股表现
上周食品饮料板块下跌1.06%，跑输沪深300指数1.94个百分点，食品饮料板块在31个申万一级板块中排名第30位。子板块方面，上周零食表现相对较好，上涨4.64%。个股方面，上周涨幅前五为均瑶健康、青海春天、妙可蓝多、有友食品、香飘飘，分别为24.43%、15.38%、10.11%、9.57%、7.22%，跌幅前五为李子园、莫高股份、立高食品、加加食品、会稽山，分别为-5.41%、-5.83%、-6.56%、-11.65%、-11.95%。
1.2估值情况
▌2．主要消费品及原材料价格
2.1白酒价格
2.2啤酒数据
中国规模以上啤酒企业2025年4月产量为289.60万千升，同比上升4.8%。2025年1-4月中国规模以上啤酒企业产量累计1144.00万千升，同比-0.6%。
2.3上游原材料数据
乳制品价格：截至2025年5月30日，牛奶零售价12.16元/升，周环-0.08%，同比-0.41%；酸奶零售价15.80元/公斤，周环比持平，同比-1.13%；生鲜乳3.06元/公斤，同比-8.40%；国内品牌婴幼儿奶粉零售价226.15元/公斤，国外品牌270.91元/公斤。另外4月中国奶粉进口金额为66112.9万美元。
畜禽价格：截至2025年6月6日，生猪14.05元/公斤，周环比-2.43%，同比-23.89%；仔猪20.46元/公斤，周环比-0.97%，同比-14.64%；猪肉价格41.01元/公斤，周环比-2.33%，同比-18.08%；白羽肉鸡7.32元/公斤，周环比-0.68%，同比+0.83%；6月8日，牛肉62.96元/公斤，周环比-0.94%，同比+3.43%。
农产品价格：截至2025年6月6日，玉米2387.84元/吨，周环比+0.31%，同比-2.39%；豆粕2939.71元/吨，周环比-1.19%，同比-14.44%。
包材价格：截至2025年6月5日，PET瓶片6250吨，周环比-1.57%，同比-12.59%；6月6日，瓦楞纸3255元/吨，周环比+0.46%，同比-1.81%。
▌3．行业动态
5月白酒环比价格总指跌0.27%
据全国白酒价格调查资料显示，5月全国白酒环比价格总指数为99.73，下跌0.27%。其中，名酒环比价格指数为99.65，下跌0.35%；地方酒环比价格指数为99.72，下跌0.28%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。
（信息来源：微酒）
天猫618第一阶段淘系酒类核心品牌增长72%
天猫数据显示，5月13日到5月26日，天猫618第一阶段，淘系酒类核心品牌同比去年618第一阶段增长达到72%，其中，国产白酒、葡萄酒、黄酒均实现了双位数增长。
国产白酒中，剑南春同比增长284%，泸州老窖同比增长433%，郎酒同比增长90%，汾酒同比增长40%，古井贡同比增长143%；红酒方面，奔富同比增长408%，位列淘系酒类核心品牌第二，葡萄酒品牌第一；啤酒方面，喜力增长37%，百威增长22%。此外，獭祭增长104%，麦卡伦增长47%，人头马增长24%。
（信息来源：微酒）
▌4．核心公司动态
▌5．风险提示
（1）宏观经济增长不及预期：消费受宏观经济发展水平影响较大，如果经济增长不及预期，将影响企业生产经营和居民收入水平，最终导致消费力减弱。
（2）竞争加剧的影响：在消费弱复苏的背景下，消费者更注重质价比，消费市场竞争愈发激烈，如果公司不能紧跟市场发展趋势，满足客户的需求变化，最终将影响业绩。
（3）食品安全的影响：食饮行业安全对公司甚至行业影响较大，如果部分公司食饮安全出现问题，可能对估值及长期基本面带来影响。
// 报告信息 //
证券研究报告：《啤酒旺季临近，把握高成长细分赛道——食品饮料行业周报（2025/6/2-2025/6/8）》
对外发布时间：2025年06月09日
报告发布机构：东海证券股份有限公司
// 声明 //
一、评级说明：
1．市场指数评级：
2．行业指数评级：
3．公司股票评级：
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